Грецкий орех очищенный 100гр.
139,00 ₽
Грецкий орех очищенный — крупные, светлые ядра с золотистым оттенком, без горечи и прогорклого запаха. Мягкий, чуть маслянистый вкус с лёгкой терпкостью. Удобен для готовки: не нужно колоть, перебирать скорлупу, сразу добавил в тесто, салат или соус. Хранить лучше в холодильнике, в герметичной банке — очищенные ядра живут до полугода, потом начинают горчить .
Интересный факт: В ядрах грецкого ореха витамина С в 40 раз больше, чем в лимоне, и в 10 раз больше, чем в чёрной смородине . Правда, в сушёных орехах его почти не остаётся, а рекордсмены по аскорбинке — зелёные, незрелые плоды. Но даже в сухом виде грецкий орех остаётся чемпионом среди орехов по количеству антиоксидантов .
💬 Почему мы его взяли: Это самый народный орех. Его берут и в салат с рукколой и грушей, и в соус сациви, и в пахлаву, и просто горстью «для ума». Мы взяли калибр покрупнее, без крошки и перегородок, чтобы было приятно доставать ложкой из банки.
